手抜きクッキー
こんにちわ～
月曜日に子供とスケートに行ったら
なんと、３日後に筋肉痛に襲われたゆかよです
次の日に来るとは、思ってなかったけどさー
まさか、あさって通り越して、３日後とかっ＞＜
３日も経つと、スケートに行った事も忘れているという
老化現象も重なる悲しい現実。。。
今年は４０になるんだなぁ～
ストップザ・老化現象！
さて、長かった冬休みにやった事といえば
初詣、イオンの初売り、カレーうどん・・・・
そして、なんとお菓子作りもがんばりました！
我が家には、忘れてならない一人娘の「のんちゃん」がおりますので
私も、釣りとか、カブトムシばっかりじゃなくって！
少し位、女の子らしい事を教えてあげなくちゃな～と思ったのです。
クッキー作りとは言いつつも
実際は・・・「粘土遊び」（笑）
まぁ、一人でやれば１時間くらいでできそうなクッキーが
なんと３時間以上もかかりましたよ～ヘトヘト
それでも、やっぱり手作りっておいしい
滅多にお菓子なんて作らないので
作るとなったら、大量生産です！
（だから太るんだってば。。。。）
大小合わせて３００個以上のクッキーができました
型抜きクッキー ３００個分
・薄力粉 ６００ｇ
・バター（無塩） ２８０ｇ
・砂糖 ２００ｇ
・卵 ２個
１．やわらかくしたバターと、砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
卵を加える。
２．薄力粉を混ぜて、ひとまとめにする。
３．冷蔵庫で３０分寝かせる
４．綿棒で伸ばして、型で抜く
５．１９０度 余熱なしで１５分焼く♪
たったこれだけの簡単クッキーですが
私の場合は、さらに手抜きです。
・薄力粉も、バターも、量りで計らずに
まぁ、だいたいこんな感じ？という目分量。
・冷蔵庫で冷やさずに、１５分程ベランダに放置。
・オーブン使わずに、トースターで１０分。
量りがめんどくさかったので
始めは体重計に乗せたけど（笑）
体重計って、２キロ未満は反応しないんだね～。
勉強になったでしょ＾＾；
これだけ手を抜けば、
「型抜きクッキー」じゃなくって「手抜きクッキー」だね
砂糖が２００ｇでも、かなり甘さ控えめのクッキーができました。
とっても簡単なので、お子さんのいらっしゃる方など
是非一緒に作ってみてくださいね～♪
私も、忘れないよーに
しっかり、この記事を覚えておかなくっちゃね
新年も！いっぱい！いっぱい！元気になるおまじない
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